Ingredienti per 2 persone:
2 pesche gialle
2 albicocche
una decina di ciliegie
q.b. di cannella, zucchero di canna, succo di limone e di arancia, mandorle a lamelle.
Procedimento:
Lavate la frutta accuratamente, senza sbucciarla. Riducete
in fette sottili ma non troppo le pesche e le albicocche e inseritele in una
ciotola assieme alle ciliegie lasciate intere. Unite il succo di 1 limone e di
1 arancia freschi e appena spremuti, circa 2 o 3 cucchiai di zucchero di canna,
cannella in polvere e le mandorle a lamelle (circa 60 gr). Lasciate marinare il
frigo per un paio d' ore. Mettete il prodotto in un contenitore a chiusura
ermetica e...partite di corsa per la spiaggia!.
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